减肥吃什么好 减重必吃5大超级食物,帮你做好体内修复

你要的是快乐、强壮,而不是情绪低落、精力不振,所以,你想解决的健康问题,就是体重过重。我就直说吧,这确是一本谈减重的书,但并不是传统的减重书。本书要谈的不是拚命减重,使你有好看的外表,而是要让食物在你的体内修复身体,只要做到这点,你的体重就会正常,进而拥有活动自如的身体。

减肥吃什么好 减重必吃5大超级食物,帮你做好体内修复

减轻体重,也减轻动脉和关节的负担

毕竟健康的体重具骨牌效果,能改善心脏、发炎、情绪等多方面的问题。体重减轻后,动脉、关节的负担,也跟着减少,降低罹患糖尿病、癌症、中风等病痛的风险。体重减轻,你就有健康的未来。在接下来的过程中,每一阶段都有 5 大超级食物帮助你,请继续往下读,找到它们发挥助力的方式。

F(有益的脂肪):omega-3 已经证明会减少腹部脂肪。根据《国际肥胖症期刊》(International Journal of Obesity)所刊登的一篇论文,利用减少摄取热量节食的人,如果每周吃 3 天鲑鱼(富含omega-3),减少的腹部脂肪,远超过摄取相同热量但不吃鱼的节食者。好的脂肪如何帮助减重?答案是促进新陈代谢,及抑制饥饿。

I(理想的蛋白质):精瘦的蛋白质是维持饱足感的关键,也是身体组织的基础。此外,理想的蛋白质也能帮助减重,根据纽约大学的一份研究,吃足蛋白质建议摄取量的人,体脂肪超量的程度较低。另外,对身体来说,身体消化蛋白质的效率较差,意思就是消化蛋白质需要消耗一些热量,换句话说,蛋白质所产生的热量是打折扣的—身体实际吸收的热量,少于蛋白质所含的热量。

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X(额外的水果蔬菜):纤维让你维持饱足,就不会吃太多,水果蔬菜的纤维都很多。早餐摄取大量蔬果,可以让你整天活力旺盛。最近有 3 项研究证明,减重时素食者比荤食者减掉更多重量。(这不代表吃肉是坏事,只是素食者本来就会多吃蔬菜。)

E(提供能量的碳水化合物):吃复合碳水化合物比较不容易饿,最近有一项研究显示,受试者吃 6 周全谷物含量丰富的餐点后,比吃精致谷物饮食的人,每天多燃烧 92 卡热量。

S(特殊场合才吃糖):吃太多甜食,你的血糖和饥饿程度都会飙升,但策略性摄取甜食,反而有益身体。义大利有一项研究发现,吃一周黑巧克力(可可含量 70%),腰围就会缩小。为什么?因为可可含量较高的黑巧克力可以抗发炎,还会提振胰岛素敏感性,这两者都会影响身体储存脂肪的方式。

你要这样想,你并不是为了减几公斤,而遵守严格计画。你是藉着摄取 5 大超级食物,同时采取一些聪明的策略,改变自己的饮食习惯,顺便减轻体重,进而改善身体健康。这种方式不但让你减轻体重,验血报告也会看出改善,而你也会感到很健康。

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自己控制盘中刀叉,才不会被动手术刀

有一个病人,让我了解饮食与健康之间的关联。某个男子入院的时候胸部疼痛,动脉严重堵塞,我们认定他需要接受心脏绕道手术。这人五十几岁,体重约 204 公斤,需要尽快开刀保命。

问题是,他实在太重,手术台都承受不了。医院无能为力,我们心里很不好受。这个男子只剩一个选择,减重上手术台,我们才能帮他开刀。

当一个人只剩一个机会时,就会孤注一掷,这个人也一样。他开始奋力节食,真的以蔬菜、瘦肉、橄榄油为主食(看起来是不是和我的 5 大超级食物很像),6 个月内瘦 45.4 公斤,效果非常可观。他的动机很强烈,因为他不想死,那就只能减重。此时减至 159 公斤的他,可以上手术台开刀了。

  读者大概会猜想,于是这个男子就到医院来,我们替他开刀,然后他就带着健康的心脏过着幸福快乐的生活了。

但故事的结局不是这样。真正的情节是:他到医院填手术文件,我问他目前的症状。男子说:「呃,症状好像消失了。」他走路时不再气喘吁吁,胸痛的症状也没了。我们帮他做彻底的检查,发现不但与心脏病有关的症状都减轻了,而且血管堵塞大幅清除,根本不必动手术。

真令人吃惊。光是改吃超级食物和减重,男子就降低了心脏病发作的风险,消除其他许多问题。这是因为多余脂肪会触发洪流似的化学反应,造成身体系统诸多乱象。所以如果你需要或想要减轻体重,都请将此刻视为你的起点。只要改变饮食习惯,你就会朝体型变瘦、身体变强的方向前进。

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