茶与咖啡要怎么样喝才健康 为何英国人茶喝越多死亡率越高

以往在大家的认知中,茶和咖啡是种健康养身的饮品。但你知道吗?其实并不然,许多研究发现,在英国茶喝得越多,死亡率越高。这就竟是怎么回事?到底要怎么喝才能喝得健康?今天每日健康邀请到了新光医院教学研究部副主任/心脏内科主治医师洪惠风医师来教大家喝茶及喝咖啡的养身之道。


茶与咖啡要怎么样喝才健康 为何英国人茶喝越多死亡率越高

英国人喝茶的习惯会在茶里加糖,所以许多研究指出关键可能与糖有关。

研究显示,在英国喝茶死亡率偏高?

关于茶的研究有很多,其中值得注意的是,在英国茶喝得越多,死亡率就越高;其他国家茶喝得越多,死亡率就越低。医师表示,这是因为英国人喝茶的习惯会在茶里加糖,所以许多研究指出关键可能与糖有关

哪种茶最健康?

医师表示,茶的研究十分复杂,其影响因素非常多,包括了内容物的差异、是否加糖、发酵程度、新鲜度、泡茶的方式、时间等都会有影响。但若综合所有因素的话,基本上会是绿茶>乌龙茶>红茶。

喝咖啡的健康关键竟是「滤纸」?!

医学研究目前认为,咖啡的「坏东西」还是来自于糖和奶精。不过其影响健康的因素也有很多,比如制作方式。美式咖啡其咖啡因 的量就相对较高,但通常美式咖啡会有一层滤纸,便能过滤掉会造成氧化的物质「低密度质蛋白」,进而成为一个很好的抗氧化物 。而义式浓缩咖啡量相对较少、咖啡因较少,但通常不会有滤纸做过滤,所以就会造成胆固醇 升高的问题。

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哪种咖啡最健康?

那么在这么多复杂的影响因素下到底要怎么喝咖啡呢?医师表示,简单来说就是一个大原则「不加糖、不加奶精」,这样基本上是对人体有好处的。但是咖啡因会让人体心跳加快、血压升高、心律不整 等问题,所以在除了要注意咖啡的量,也要注意在咖啡的效果时间内(6小时)对身体的影响。

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