食品安全不能忽略农村

女人养生网食品安全简讯:据报道,去年9月起,市食安办联合市食品药品监管局、市工商局在全市范围内集中开展为期3个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动,有效地维护了农村食品安全。

食品安全是民生的大事。但是,农村是一个广阔的市场,有着庞大的食品生产链条,需要监管、规范的环节很多,仅靠一两次专项整治行动难以“毕其功于一役”。

食品安全不能忽略农村

让人惋惜的是,部分村民并非毫无食品安全意识,只是惜粮节粮。日前,笔者在农村发现,一些居家老人的餐桌上的食物,已放置了多天,有的已经变质甚至霉变,老人不舍得丢掉,继续食用。这种现象在农村,特别是独居老人的家中,比较普遍。还有,一些村民由于缺乏用药意识,在用药周期未过的情况下,把蔬菜摘下来自吃或者拿到市场上出售等,也会引发食品安全事故,令人担忧。

“民生利益无小事”,因此,做好食品安全工作,不但要到市场、小食店里进行监管,还要从农村的家庭、生产环节上进行监管。同时,还要深入到农村、家庭当中做好食品安全宣传工作,强化村民的食品安全意识,及时处理掉过期、变质的食品,规范农副产品安全生产环节,从源头上堵绝,才能真正确保食品的安全。

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